うめむら農園　梅村光

野菜ソムリエサミット『金賞』受賞！自噴水と寒暖差で育てたアスパラガス

事業内容

佐賀県伊万里市でアスパラガスの生産、販売をしております。シーズンは2月中旬〜3月、5月下旬〜9月

ここが他社と違う！

野菜の味を良くする為に有機肥料主体で育てています。アスパラガスの冠水には、地下から自噴している無菌の綺麗な水を使用しています。山に囲まれた盆地なので、昼夜の寒暖差が激しく野菜や果物が美味しく育ちます。うめむら農園のアスパラガスの特徴は『筋が少なく柔らかい』『味が濃ゆい』『えぐみがない』です。農家直送なので冷蔵庫保存で7日程度持ちます。一般的なアスパラは皮を半分向きますが、うちのは1/3で大丈夫です。

会社情報

会社概要

農業開始　2022年2月
住所　〒849-5251
佐賀県伊万里市大川町大川野1375-2
家族で農業をやっております。

会社設立経緯

住んでいる場所が山の中で農畜産業が超盛んな町です。元々米の兼業農家なので、田んぼや農業機械、農家の方との人脈には恵まれておりました。サラリーマン次代、手のかかる息子の子育てと仕事の両立に悩み独立を考えはじめました。幸いこの辺りは農作放棄地も社会問題として多く有り、農業を考えている事を農家の方に相談すると、『うちのハウスを使って良いよ』と快く言ってもらえました。水も豊富で状況的に農業が有利だと思いここでアスパラガスの生産をはじめる事にしました。